さがんもんたち

きやまアスパラ味噌ディップ・きやまアスパラ 味噌風味等

きやまアスパラ

アスパラガス農家が提案する、
アスパラガスの新しい食べ方

POINT

  • 規格外のアスパラガスを活用。
  • 農家仲間との連携で地元の材料を使用。
  • アスパラガスのシャキシャキした歯ごたえが特徴的。
  • 自由にアレンジでき、和食にも洋食にも合う味付け。

 

和カフェ「空とたね」(farmer kazu)

新規就農として1 人でアスパラガス栽培を始めました。自分の経営を軌道にのせるとともに、地域の農業者と連携して地域全体を盛り上げていきたいです。また、女性が職業を選択するときに、農業が一つの候補になれば…という思いから女性目線でカフェや加工品の開発に取り組んでいます。

 

きやまアスパラ

 

きやまアスパラ味噌ディップ

価格/300円(税込)
※価格は令和3年1月現在のものです。

原材料/アスパラガス(基山町産)、味噌、砂糖、みりん

内容量/70g

賞味期限/解凍後2 週間

 

きやまアスパラ味噌風味

価格/500円(税込)
※価格は令和3年1月現在のものです。

原材料/アスパラガス(基山町産)、味噌、砂糖、みりん

内容量/100g

賞味期限/解凍後2 週間

 

にんじんジャム

価格/300円(税込)
※価格は令和3年1月現在のものです。

原材料/にんじん(基山町産)、砂糖、レモン汁

内容量/110g

賞味期限/2ヶ月

 

季節のランチ

価格/1,000円(税込)
※価格は令和3年1月現在のものです。

 

 和カフェ「空とたね」

 和カフェ「空とたね」

アスパラガスの規格外品の活用を検討するうちに、加工品づくりやカフェの運営が可能ではないかと考えるようになりました。
ランチメニューや加工品も、園部地域のPRになればと、自家栽培+地域の農産物を活用しています。味噌を使った加工品は、味噌も手作りです。

 

取扱店

  • 自社店舗販売
  • 基山パーキング(上り)「基山ふるさと名物市場」

 

【お問い合わせ】

和カフェ「空とたね」(farmer kazu)

〒841-0203 佐賀県三養基郡基山町園部2254-1
TEL:090-8411-8058/FAX:0942-81-7651
※ランチは要予約。
基本11:30~ 16:00ですが休業等の可能性がありますのでお問い合わせください

HP:https://foodplace.jp/soratotane/