さがんもんたち

山葵だしじゅれ

山葵だしじゅれ1

佐賀県産きざみ本わさび使用
山葵だしじゅれ

名水100選にも選ばれた多良岳の良質な地下水により育てられた高品質な「本わさび」そのわさびを惜しみなく使用し香をとじ込めたジュレタイプを創りました。
高価で手間のかかった「本わさび」をご家庭の食卓に、いつでも手軽に使えるから寿司をはじめ家庭で簡単にお店の雰囲気と味わいが醸し出されます。

 

[Production]農事組合法人 多良岳 × [Agriculture]株式会社 夜灯見荘

本わさびの生産に加え、加工食品製造・販売にも取り組むことで付加価値を有し収益性を上げることもできる。
一方需要・供給の不安定な「竹崎かに」・「竹崎かき」の提供により営んできた旅館にも陰りが見え、新規顧客創出のため、「山葵だしじゅれ」を使った料理の開発に居り組むため連携によるWin-Winの構築を目指すこととなりました。

 

 

山葵だしじゅれ2

山葵だしじゅれ

内容量/120g

 

砂糖、わさび、食塩、鰹節エキス、みりん、昆布エキス、レモン果汁、醬油、醸造酢、ゲル化剤(増粘多糖類)香料、調味料、(アミノ酸)、着色料、(フラボノイド、クチナシ) (原材料の一部に小麦、大豆を含む)

 

小売希望価格 570円(税別)

 

 

山葵だしじゅれ3

生産から販売、加工まですべてを行い地域の活性化へ

農事組合法人多良岳は2008年2月に4人の農家で設立されました。
約130アールのわさび田にわさび苗を4万8千本を植えつけています。
自社農園の本わさびをはじめ、収穫した本わさびを使った加工品(ドレッシング・わさび漬けなど)も市場開拓に努めており「多良岳わさび」のブランド化を目指すとともに、わさび栽培を通じて過疎化地域の活性化を目指しています。

 

【お問い合わせ】

農事組合法人 多良岳

〒849-1603 佐賀県藤津郡太良町大字糸岐1212-3
TEL:0954-67-2366/FAX:0954-67-2362

HP:http://wasabientaradake.wix.com/wasabi/