さがんもんたち

佐賀鹿島こだわり豆腐

佐賀鹿島こだわり豆腐1

こだわって豆から育て
地元ならではの豆腐へと

これまでの大豆を仕入れ製造をするだけから、さらに地元の農家と協力し、鹿島の土壌にあった品種を選び大豆を育て、それにあった、水・にがりを研究して、さらにおいしい「佐賀鹿島こだわり豆腐」を 開発することで、佐賀鹿島にこだわった安心安全なお豆腐をたくさんの方に食べて頂きたい。という思いがあります。

 

[Production]有限会社 三原食品 × [Agriculture]山口 眞五

鹿島産大豆ふくゆたかは多収良質で豆腐加工適正が高く、全国で評価が高い品種です。
今回農家さん協力のもとさらに美味しい豆腐を作れる大豆を見出すことにより、佐賀鹿島の農家さんの売上と収益の向上にも貢献したいと考えてます。

 

 

佐賀鹿島こだわり豆腐2

佐賀鹿島こだわり豆腐

福岡の百貨店、ネットにて販売予定です。

佐賀鹿島こだわり豆腐3

大豆を使用したスイーツ

現在弊社が運営している飲食店
佐賀県鹿島市「一丁一心」、福岡市西中洲「三原豆腐店」にてデザートとして使用しております。

 

 

佐賀鹿島こだわり豆腐4

美味しい豆腐づくりを目指しています

有限会社三原食品では、「支える人を支えるために」を企業理念とし、国産大豆を大切にし、豆腐の質にこだわり、おいしい豆腐を一人でも多くの方に届け、食べて頂き、毎日が健康で幸せの支えに少しでもなれればと思って製造しております。
今回、農家さんの協力のもと、新たな大豆でもっともっとおいしい豆腐を造り、販売していくことで豆腐の価値があがり、大豆が評価され、大豆生産者にもこたえることができるのではないかと考えます。

 

【お問い合わせ】

有限会社 三原食品

〒849-1321 佐賀県鹿島市古枝甲552-8
TEL:0954-63-3038/FAX:0954-63-3039

HP: http://www.miharatofu.jp/