さがんもんたち

こじかの白雪みそ・こじかの高菜漬け

こじかの白雪みそ1

添加物不使用の合わせみそと
小鹿ファームで育てた安心・安全な高菜漬け

こじかの白雪みそは原材料の米、麦、大豆は佐賀県産で、添加物を使用していない合わせみそです。
加熱した時に褐変しにくい『白妙二条』という大麦を使用し、精麦も自分たちで行っています。
こじかの高菜漬けは原材料の高菜を小鹿ファームで種まきから生産したものを漬けこんでいます。
つけ原材料には色鮮やかになるように、うこんを使用しています。

 

[Production]農事組合法人 小鹿ファーム

みそ加工には麹が命と思い、麹づくりに力を入れています。
醗酵時の温度管理に気を配り、より良い商品を作るために日々工夫しています。
また、高菜漬けは消費者のニーズに合わせ、忙しい方のためにすぐに食べられる、きざみ高菜漬けを 商品化しました。

 

 

こじかの白雪みそ

内容量800g袋
内容量500g袋
内容量750gパック
内容量500gパック

※1㎏単位での量り売りもしています。

こじかの白雪みそ2

こじかの白雪みそ3

 

こじかの高菜漬け2

こじかの高菜漬け

こじかの高菜漬け

内容量250g袋

※1㎏単位での量り売りもしています。

こじかのきざみ高菜漬け

内容量200g

※100g単位での量り売りもいたします。(500g以上よりご注文可)

 

 

こじかの白雪みそ4

佐賀県神埼市の千代田町から 安心・安全な食を

小鹿ファーム生産農場では添加物を使用しない生きてるみそ作りや、安心安全な高菜漬けをより多くの食卓にお届けしたいと考えています。
現在は、地元の方々を中心に販売していますが、より多くの人たちに味わってもらえるように、直売所や道の駅などへの販売も計画しています。

 

【お問い合わせ】

農事組合法人 小鹿ファーム

〒842-0066 佐賀県神埼市千代田町用作310
FAX:0952-44-4704